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九月六是指农历九月,农历九月是指立春。
九月六的风俗
九月六在传统节日和祭祀上就已经体现出来了,在这一天风俗节日来临前夕,每个家庭都要做一些喜庆的事情,特别是对年糕、舞月饼、国庆舞月饼等,来庆祝和抒发对逝去人的思念,在这一天会做出许多的系列风俗,祝愿来年万事兴、平安顺遂。
我们都知道在九月中旬和十月中旬这三个时间段,气温逐渐下降,而农历十月的气温相对于十一月上旬来说还是比较的高,可以说是全年中最冷的时候,大家也都知道这时候正是柿子成熟的季节,但是柿子成熟的季节是在十月中旬到十月上旬。
九月六什么时候吃柿子最好
柿子最适宜的成熟期在十月的中下旬,在十月底成熟的柿子中,含糖量比一周前的青柿子甜很多,并且富含多种营养元素,能够给人体补充所需的营养物质。但是柿子里面含有较多的鞣酸和果胶,不能和食物一起食用。而且柿子的高鞣酸和单宁酸,还会刺激胃肠粘膜,容易出现肠胃炎症。
柿子如何去皮
1、将干净的柿子在盆中摊开,然后在柿子上放上一层盐,再将柿子表面洗干净,大约十分钟左右,在盐水中加一两片海盐,浸泡五分钟,将柿子表面的涩味去掉,而且表面还比较柔软,能够去除很多涩味。
2、用清水洗净,然后用手轻轻的搓洗柿子,这样可以去除柿子的涩味。再把生柿子放到水龙头下面用清水冲洗干净,这样也可以起到去涩的作用。
3、将清洗干净的柿子放到开水中煮两分钟,这时候可以用手轻轻的捏柿子,但是不要把柿子的皮捏破了。最后可以将柿子捞起来,清洗干净就可以食用了。
4、柿子还可以生吃,也可以蒸煮。需要注意的是,柿子不能加热食用,在蒸柿子的时候最好用文火,这里生柿子皮的涩味比较重,不利于去除涩味,蒸煮的时候可以用文火。
柿子的功效和作用
1、提高免疫力
柿子中含有的鞣酸有很好的收敛作用,可以有效的止血凉血。
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