生姜嫁接红薯,生姜嫁接红薯技术视频

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本文目录

  1. 峡山香芋番薯生姜糖水做法
  2. 红薯姜汁糕的做法
  3. 红薯粉裹肉做法
  4. 湖南红薯梗的腌制方法

[One]、峡山香芋番薯生姜糖水做法

主料2人份

红薯1个

芋头半个

辅料

姜5片红糖5片水1500毫升

准备材料,汤锅里放入1500毫升的清水,煮沸后加入准备好的姜片。

煮片刻,在煮沸期间把芋头和红薯削皮,切块,把姜片煮片刻后加入准备好的芋头和红薯块。

慢火煮半小时左右,加入红糖,红糖溶解后关火,即可食用。

烹饪技巧

煮番薯芋头糖水要放姜片,姜片的作用不可小瞧。姜片不仅提升糖水的味道,还能中和糖水的凉性,更能带出糖水的鲜香

煮番薯芋头糖水,在烧水时快速把芋头和番薯削皮切块,避免番薯芋头氧化变色

煮番薯芋头糖水要慢火,把番薯和芋头煮至透心熟,慢火煮番薯芋头糖水还能保持番薯芋头的完整形象!番薯和芋头都要煮至完全熟,不熟的番薯芋头不利消化系统

煮糖水要最后加糖,糖太早放的话,影响甜度!番薯芋头糖水我加的是红糖,红糖更能带出番薯芋头的清甜,更滋润

[Two]、红薯姜汁糕的做法

1

140g的姜+300g的水,破壁机打烂,自己用筛子过筛。姜泥和姜汁分离,姜泥可以用来炒饭炒粉洗头也行

2

把糯米粉粘米粉木薯粉分两部分混合1.木薯粉120g+糯米粉15g+粘米粉10g2.木薯粉100g+糯米粉10g+粘米粉10g

3

红糖+姜汁加热至糖融化,放凉

4

姜汁加2部分的粉混合,搅拌至没粉粒状,过筛3次

5

红糖姜加1部分粉混合过筛3次以上,把两部粉的浆,倒入量杯中待用

6

大火烧开,蒸盘抹油,倒入第一次红糖姜粉浆,蒸4分钟,第二层椰浆粉浆蒸5分钟,第三层红糖姜粉浆蒸5分钟,第四层椰浆粉浆蒸5分钟,第五层红糖姜粉浆蒸10分钟,出炉

7

出炉,放凉切块

[Three]、红薯粉裹肉做法

食材用料

自定义食材

瘦猪肉

500克

红薯粉适量

500克

白萝卜

300克

姜10克

方法/步骤

1/6

首先先将白萝卜去皮,切成长方形的小块。白萝卜可以让汤的味道变得更加的美味,不会让吃过多的猪肉产生油腻的感觉。

2/6

然后把猪肉切好,切成小块的。并准备好,姜、蒜、辣椒、花椒、油、盐。

3/6

把鸡蛋打进入红薯粉种,接着把红薯粉用水糊好,肉把切好的瘦肉放进去,搅拌均匀。适量的放些盐、酱油、花椒、姜、蒜、盐。

4/6

把锅烧热然后放适量的油,油烫了以后放三棵切好的米椒炒出辣味,然后把水放入到锅中,并且把切好的白萝卜放进去。(不喜欢吃辣的可以不放辣椒,可以放蒜,或者是不放也是可以的。)

5/6

等到白萝卜熟到一半后把,把用红薯粉糊好的肉,一点一点的放进去。

6/6

糊好的肉,放进去完后,等会开后,放小火煮五分钟,熟后接着放蒜、姜、盐、酱油。最后就可以起锅了。

[Four]、湖南红薯梗的腌制方法

原料主要有:红薯梗(适量),猪肉(50g),盐(1小勺),生抽(10克),料酒(8克)鸡精(1克),胡椒粉(1克),葱(1克),蒜(2克),食用油(适量),姜(适量)。

做法:

1.将地瓜梗提前泡好。

2.切好备用

3.锅里烧开水,水开后煮地瓜梗,直到软烂,可以咬动为止,大概需要30分钟。然后捞出控水备用。

4.准备葱姜蒜并切丁。

5.将准备的猪肉切好放进锅里加油,温热时候,煸炒肉丝。

6.高温的时候烹料酒,加生抽,老抽,葱姜蒜,下地瓜梗翻炒,加盐,胡椒粉

7.关火,加鸡精后装盘

好了,关于生姜嫁接红薯和生姜嫁接红薯技术视频的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!