各种花馒头

本站原创 全启现代 2024-03-07 01:42:08 -
各种花馒头

今天给各位分享各种花馒头的知识,其中也会对花馒头十种做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 12种花样馒头的做法和食谱
  2. 花馒头十种做法
  3. 花馍馍的几种简单做法

[One]、12种花样馒头的做法和食谱

〖One〗、原材料:面粉200克;水80克;糖2克;酵母1克;

〖Two〗、制作流程:我们把面剂微微按扁,用切板压出米字形纹路,然后按照纹路切开,注意,中间不要切断,切好以后分别在中间的位置往里推,然后用筷子把相对的小瓣向中间夹,夹好后两手指顺着压痕向上,一边捏一边推,呈现出小格子凹陷的感觉。

〖Three〗、制作流程:首先我们把面剂搓至长25厘米,用刀背均匀地压出纹理,然后用筷子从两侧向中间夹,压出串珠的造型,再从一头开始卷起来,结尾处压到几步即可,然后用筷子在每一个小格内戳一下,形成蜂窝状的造型,用刮板沿着压痕往里推。

〖Four〗、制作流程:准备两种颜色的面片,叠加在一起卷起来,切成剂子,取其中两个小面剂,筷子从中间捏一下,捏蝴蝶状,再用筷子把对角往里捏一下,把最外面的两个角捏出长角,一个漂亮的彩云馒头就做好了。

[Two]、花馒头十种做法

〖One〗、将干枣洗干净放冷水里烧开煮20分钟

〖Two〗、500克面粉放入4克酵母加220克清水用厨师机和面4分钟

〖Three〗、然后用面条机将面团轧成面片,来来回回过了有十几遍,这样面皮比较滋润

〖Four〗、再将每一片面皮平分三份切成三个长条

〖Five〗、每一个长条都卷起来封口处捏好。摆成W形状,收紧

〖Six〗、将煮好的枣用吸油纸擦干水分,将枣插在W的拐弯处

〖Seven〗、用筷子在中间部位捏紧,一个枣花馍的坯子就做好了

〖Eight〗、蒸锅里放好水,然后垫好蒸纸,将枣花馍坯子放蒸纸上摆入蒸锅内,盖盖子发酵50分钟,冬天就要延长发酵时间

〖Nine〗、发酵好以后开电源开始加热,开锅以后定时20分钟,定时停止以后再焖2分钟再打开盖子,一锅胖乎乎的枣花馍就蒸好了

[Three]、花馍馍的几种简单做法

花馍馍是中国北方的一种传统面食,通常在节日或庆典时制作,以其丰富的造型和吉祥的寓意受到人们的喜爱。以下是几种简单的花馍馍做法:

2.把酵母水慢慢加入面粉中,边加边搅拌,直至形成面团。

3.在案板上揉搓面团约10分钟,直到面团表面光滑。

4.将面团放置在一个温暖的地方进行发酵,发酵时间大约为1小时,或者直到面团体积膨胀到原来的两倍大。

1.发酵好的面团分成小剂子,擀成圆片。

2.用刀在面片上切出花瓣形状,中间不要切断。

3.轻轻将花瓣往外翻,形成莲花状。

4.放入蒸锅,大火蒸15-20分钟即可。

1.取一小块面团,用手掌心揉成圆形。

2.用工具(如小勺)在面团顶部按压出凹陷,形成桃子的形状。

3.用筷子点上一点食用红色素在凹陷处作为桃尖。

2.用牙签或细针在面团上均匀地扎上小孔,模仿刺猬的刺。

-发酵环境要温暖,避免风吹,否则会影响发酵效果。

-制作花纹时动作要轻柔,以免破坏面团的完整性。

-蒸制前,确保水沸腾后再放入馍馍,并且要留有一定的蒸汽空间,防止水滴落在馍馍上。

-蒸好后,不要立即揭开锅盖,等待约3-5分钟再打开,避免骤冷导致馍馍回缩。

OK,关于各种花馒头和花馒头十种做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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